食材はほとんどが九州直送のもの。ぷるぷるコラーゲンたっぷりのヘルシーなもつ鍋は特に必食です。また、とろける霜降り馬刺しや薩摩鶏のユッケなど、新鮮でなければ味わえない九州自慢の逸品をリーズナブルにご提供!! 忘れちゃいけないのが、焼酎。種類豊富な上に、思わぬプレミアムものに出会えます。割り水して寝かす甕入り焼酎は優しいマイルドな味わいで人気です。

2名掛けのソファー席、 6名、 20名前後の半個室を完備。自慢の串焼 33 種、本格焼酎、 泡盛20種以上ご用意し、スタッフ一同心よりご来店お待ちしております。

４種類のもつ鍋の〆にはチャンポン麺、雑炊が楽しめる。他には、しっかりとした歯ごたえが特徴の薩摩知覧鶏の「ももの炭火焼」炎の中で焼き上げ見ごたえ、食べ応えのある一品。薩摩知覧鶏のたたき、ユッケもオススメ。九州直送の「極上馬刺し」馬刺し専用の醤油を付けて召し上がる。ドリンクも芋を中心に本格焼酎、日本酒もオススメ。女性に大人気の果実のお酒も豊富に取り揃えています。

山梨の健味鶏を使用した水炊きは鶏ガラを6時間以上煮込んだ真っ白なスープが特徴。まずはこのスープに北海道産「海幸岩塩」を加えて味わう。その後は骨付きもも肉や野菜を「海幸岩塩」のほか博多直送の「酢だれ大蒜（にんにく）」、「特製合わせ味噌」の3種類を好みで付けて。濃厚でまろやかなスープはコラーゲンもタップリ! お肌にも美味しいメニューだ。炭火焼は健味鶏のほか薩摩若軍鶏や宮崎地鶏、比内地鶏とさまざまな地鶏がそろえてお待ちしています。